Anleitung zur Aussaat von Lauch/Porree

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Allgemeine Tipps zur Aussaat und Videoanleitungen findet Ihr auf der Seite Aussaat und Jungpflanzen.

Hier geht es nur um den Anbau von Winterlauch. Entsprechende Sorten wählen!

Die Anleitung auf den meisten Samentütchen beginnt mit dem Symbol einer Samentüte (manchmal auch einer Hand), aus der Samen heraus rieseln. Dazu eine Monatsangabe, als Richtwert für eine mögliche Aussaat. Unter dem Stichwort "Keimung" oder einem Thermometer Symbol findet sich außerdem eine Temperatur sowie eine Zeit Angabe. Steht auf dem Tütchen Aussaat Mai bis Juni, Keimtemperatur 15 bis 20 C°, Keimdauer 15 bis 20 Tage, so bedeutet das:

• Während der Keimzeit, im Fall von Lauch zwei bis drei Wochen, sollte die Temperatur möglichst oft zwischen 15 und 20 C° liegen, was im Mai überall der Fall sein dürfte.

Der Punkt Saattiefe ist sehr wichtig (!) und gibt an, wie tief dick die Samen mit Erde bedeckt sein wollen. Für Lauch beträgt die Saattiefe 0,5 bis 1 cm. Bei zu viel Erde reicht die Kraft der Samen reicht aus, um an die Oberfläche zu wachen, bei zu wenig ist es den Samen zu hell und sie keimen erst gar nicht. Seltsamerweise fehlt diese Angabe auf vielen Samentütchen.

Direktsaat bedeutet, das der Lauch ohne eine Vorkultur in Töpfchen ins Beet gesät werden kann.

Extra Tipp

Die Driektsaat bringt einige Probleme mit sich und führt bei unerfahrenen Gärtnern oft zu Misserfolgen. Das liegt zum einen daran, dass die Lauchsämlinge bereits im zarten Jungstadium ihren Feinden ausgesetzt sind. Außerdem ist der Boden in frisch angelegten Beeten oft nicht feinkrümmelig genug und enthält zu wenig Humus.

 Wer es trotzdem versuchen will, muss das Saatbeet sorgfältig vorbereiten. Wie das geht ist hier im Video Direktsaat zu sehen.

Bei unerfahrenen Gärtnern führt die Vorkultur in Gefäßen aber eher zum Erfolg.

Der Abstand oder Platzbedarf gibt an, mit welchem Abstand der Lauch ins Beet gesät oder als Jungpflanze gepflanzt werden soll. Meist gibt es zwei Zahlen: Die eine gibt den Abstand von Lauch zu Lauch an, ca. 20 cm. Das andere Maß, ca.40 cm, gibt an, wie weit die Lauchreihen voneinander entfernt sein sollten.

Extra Tipp

Je lockerer, humos- und nährstoffreicher die Erde, um so enger kann der Lauch beieinander stehen. Wer sein Beet einfach umgräbt - wie bei Oma im Gemüsegarten - wählt den normalen Abstand, der auf den Samen Tüten angegeben ist.

Im  Hoch- oder Tiefbeet ist die Erde viel lockerer. Die Lauchwurzeln können hier leichter in die Tiefe vordringen und deshalb dürfen die Stangen enger beieinander stehen. So verringert sich der Abstand auf 15 cm in alle Richtungen.

Eine exakte Dosierung ist bei der Aussaat kaum möglich, meist wird viel zu dicht gesät. Dann muss der Lauch vereinzelt werden. Das bedeutet, wir lassen im entsprechenden Abstand eine Lauchstange stehen, alles andere wird wie beim Unkraut jäten entfernt. Wer sich weder unter "Vereinzeln" noch unter "Unkraut jäten" etwas vorstellen kann: Im Video Radieschen vereinzeln ist dieser Arbeitsschritt zu sehen. Die entfernten Minilauchstangen schmecken gut und können wie Schnittlauch gegessen werden.

Der "Standort" gibt an, wie viel Sonne der Lauch braucht. "Sonnig" bedeutet sechs bis acht Stunden Sonne am Tag.

Wasser

Samen entwickeln sich nur zu gesunden Jungpflanzen, wenn sie weder zu viel noch zu wenig gegossen werden!  mehr